Salon de thé · Huningue
Pâtisseries artisanales, brunchs faits maison, cafés créatifs et thés fleuris — dans un écrin botanique, à quinze minutes de Bâle.
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La maison
Le matin, les gâteaux sortent du four et les tartes salées se préparent. L'après-midi, le salon devient un refuge : un thé fleuri, une part de saison, le temps qui ralentit. Deux visages, une même exigence — tout est fait maison, avec des options végétales et sans gluten pensées dès la recette.
La carte
Une carte courte et vivante : elle suit les saisons, le marché du matin et l'humeur du fournil. Végétal et sans gluten pensés dès la recette.
matin
Le matin · jusqu'à 12h
Formules du matin, viennoiseries et boissons chaudes pour bien commencer.
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salé
Le brunch · salé
Salades, toasts, œufs bénédicte — le salé généreux, fait minute, tous les jours.
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sucré
Le brunch · sucré
Pancakes, brioches perdues, fruits frais et sirop d'érable — la part de douceur.
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comptoir
Toute la journée
Matcha signatures, limonades maison, boissons chaudes et petites douceurs.
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petits
Pour les petits
Mini-portions gourmandes jusqu'à 10 ans, et de quoi composer à sa faim.
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thés
Servi en théière · 50 cl
Verts, noirs, oolong, rooibos et tisanes de saison — la sélection de la maison.
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tea
Le rituel · sur réservation
Trois étages, deux services de thé au choix — le rituel anglais, 29,90 € / pers.
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Le brunch salé · tous les jours 09h00 – 14h00
Généreux, fait minute
Épinards, carottes râpées, chou rouge, tomates cerises, avocat, mangue, vermicelle de riz, crevettes au citron vert, sauce poké, cacahuètes, menthe fraîche.
Crustacés, arachides, soja, sésame
Pain rustique, pesto, tomates rôties, roquette, burrata (125 g), éclats de pistaches, crème de balsamique.
Gluten, lait, fruits à coque
Bun à l'encre de seiche, poulet* pané, bacon de veau*, cheddar, avocat, salade, sauce dynamite.
Gluten, lait
Épinards, avocat, mangue, tomates cerises, concombre, edamame, chou rouge, sauce poké, poulet* pané sauce dynamite. Riz ou quinoa.
Gluten, lait, soja, sésame
3 pancakes, 2 œufs au plat, bacon de veau* snacké, sirop d'érable.
Gluten, œuf, lait
Pain rustique, écrasé d'avocat, œuf mollet, saumon fumé, tomate cerise, oignon rouge, coriandre, citron vert.
Gluten, œuf, poisson
Pain rustique, bacon de veau* au sirop d'érable, œuf au plat, roquette, oignons crispy, beurre au miel piquant, sauce sriracha.
Gluten, œuf, lait
Pain bagel, poulet* pané, avocat, salade, cream cheese, épices.
Gluten, lait
Muffin nature, 2 œufs mollets, cheddar, sauce hollandaise à l'harissa, bacon de veau*.
Gluten, œuf, lait
Servi jusqu'à 12h00
Pour commencer tout doux
Yaourt grec nature, granola, fruits, sirop d'agave.
Fruits rouges, açaï, banane, beurre d'arachide, lait d'amande, agave.
Yaourt grec nature, mangue, banane, purée d'amande, sirop d'agave.
Flocons d'avoine, lait, sirop d'érable, fruits.
½ baguette, beurre, confiture.
Du fournil, encore tièdes si vous arrivez tôt.
Le matin complet, sans réfléchir
1 viennoiserie, 1 jus d'orange ou de pomme, 1 boisson chaude*.
1 viennoiserie, 1 jus d'orange ou de pomme, ½ baguette beurre & confiture, 1 boisson chaude*.
*Espresso, lungo, double espresso, americano, cappuccino, café au lait ou chocolat chaud.
Toute la journée
Tous à 6,50 €
Fruits rouges, banane, lait d'amande, sirop d'agave.
Banane, Nutella, beurre d'arachide, lait d'amande.
Banane, mangue, ananas, épinards, lait d'amande, agave.
Mangue, banane, lait d'amande, curcuma, gingembre, cannelle, vanille, miel.
Tous à 4,00 € · infusés sur place
Pomme, hibiscus, fraise, pétales de rose, vanille.
Pomme, ananas, coco, hibiscus, écorces d'orange.
Pomme, rooibos, raisin, carotte, souci, poivre rose, pêche.
Pomme, hibiscus, ananas, papaye, raisin, pêche, vanille.
Pomme, verveine, rooibos vert, orange, framboise, cassis, passiflore.
Jus de citron vert, lait de coco, sirop de canne, menthe fraîche.
Le froid créatif
Le geste du barista
Extras : shot espresso 1,50 € · lait végétal (amande, avoine, coco) 1,00 € · chantilly 1,00 € · sirop 0,50 € (vanille, noisette, caramel, pain d'épice, chocolat ruby, hibiscus, orchidée, fleur de cerisier) · décaféiné 0,50 € · crème / pichet de lait 0,50 €.
L'été en verre
Servis en théière individuelle · 50 cl
Tous à 5,50 €
Gunpowder de haute qualité, infusion aromatique, feuilles de menthe fraîche.
Saveur douce et aromatique de jasmin, tasse jaune dorée. Agriculture biologique.
Mélange anglais traditionnel, harmonieux et corsé, de thés Assam et Ceylan.
Thé noir Assam délicatement aromatisé à la bergamote.
Darjeeling fleuri, saveur très aromatique.
Tous à 5,50 €
Sencha de Chine, citronnelle, écorces de citron et d'orange, lavande, vanille.
Finement amer et épicé, infusion végétale.
Bancha vert au riz soufflé, légère saveur de maïs.
Thé noir Assam, Inde du Sud, pétales de rose.
Pu Erh, Lapsang Souchong, gingembre, cannelle, agrumes, clou de girofle, rose, cardamome.
Tous à 6,50 €
Oolong de Chine cuit à la vapeur de lait, goût doux et sucré, note crémeuse.
Thé blanc Pai Mu Tan, Chun Mee, menthe, fleurs de sureau, reine des prés.
Genmaicha Miyazaki, pétales de rose, fleurs de cerisier, spiruline.
Jeunes feuilles et bourgeons, caractère exceptionnel.
Thé vert de Chine bio et fleurs de jasmin.
Tous à 4,90 € · sans théine
Le rituel · uniquement sur réservation, 48 h à l'avance
29,90 €par personne
Le rituel · 01
Né vers 1840, ce rendez-vous doit son origine à Anna Maria Russell, duchesse de Bedford, qui se faisait servir en secret thé, pain et beurre vers 17 heures — avant d'y convier ses amies. La reine Victoria elle-même adopta le rituel.
Le rituel · 02
Servi sur l'étagère à trois niveaux : petits sandwiches salés en bas, scones tièdes beurre & confiture au milieu, mignardises sucrées selon l'inspiration du chef en haut — dégustés dans cet ordre, avec 2 services de thé au choix parmi toute la carte.
Le rituel · 03
Le rituel se prépare : uniquement sur réservation, minimum 48 h à l'avance. Non disponible le dimanche.
Réserver mon rituel29,90 € par personne, thés compris.
Le brunch sucré · tous les jours 09h00 – 14h00
3 pancakes ou 3 brioches perdues**
Le classique qui ne discute pas.
Gluten, œuf, lait, fruits à coque, soja
Banane, caramel au beurre salé, chantilly.
Gluten, œuf, lait
La version lumineuse, fruits frais et érable.
Gluten, œuf, lait
Chantilly mascarpone pistache, framboises ou fraises selon disponibilité, coulis de fruits rouges, pistaches hachées.
Gluten, œuf, lait, fruits à coque
Pain rustique, ricotta, nectarine rôtie au miel, éclats de pistache, thym. Supplément jambon ou saumon fumé +4,00 €.
Gluten, lait, fruits à coque
2 tranches gourmandes de brioche, tartare de fraises, crumble.
Pour les petits · jusqu'à 10 ans
Jusqu'à 10 ans · pour composer
*Poulet et bacon de veau halal. **Brioches perdues uniquement le week-end. Pain sans gluten : substitution du pain classique, non cumulable avec un supplément.
Chaque jour, des options véganes et sans gluten pensées dès la recette. Une allergie ? Dites-le-nous, la cuisine s'adapte.
Prix et plats donnés à titre d'exemple — la carte définitive sera validée par la maison.
Sur mesure
Anniversaires, mariages, naissances : dites-nous l'occasion, on imagine le gâteau — jusque dans ses versions végétales ou sans gluten. Le devis est établi avec vous, à la main.
La maison vient à vous
Mariages, anniversaires, baptêmes, réceptions : sucré et salé faits maison, options végétales et sans gluten pensées dès la recette — la maison se déplace, ou se privatise pour vous.
Pièces montées, wedding cakes et tables sucrées qui racontent votre histoire.
Tartes maison, bowls colorés, douceurs du comptoir — généreux, de la première bouchée à la dernière.
L'écrin botanique rien qu'à vous, le temps d'un anniversaire, d'un brunch ou d'une réunion douce.
En images
Le comptoir01 — 06
Le salon02 — 06
La verrière03 — 06
Le décor04 — 06
L'ambiance05 — 06
Le salon06 — 06
Ils en parlent mieux que nous
★★★★★
« Certainement l'une des meilleures adresses de brunch du Haut-Rhin. »
Pour avoir testé la majorité des brunchs du département, Liloucieux est mon adresse préférée. Les plats sont excellents, bien relevés, et les quantités sont au rendez-vous. Le cadre est vraiment sympa.
★★★★★
« Belle adresse, décoration girly et ambiance chaleureuse. »
Délicieux poke bowl et burger au poulet pané, sans oublier le gâteau forêt noire et le cheesecake Dubai. Nous reviendrons 😊
★★★★★
« Toujours un régal, et un accueil au top. »
Troisième brunch à Liloucieux et toujours un régal 😍 Mon conjoint a également adoré (il recommande le Canadien !). Super accueil, j'y passe toujours un très bon moment. Foncez !
★★★★★
« Leila and her team were AMAZING. »
I ordered a special, non-dairy cake for my parent's 50th anniversary. Leila created a work of ART that everyone in our group LOVED. Our group also had brunch at the Salon and all the food and drinks were SO GOOD. Highly highly recommend.
★★★★★
« Really good breakfast / brunch place. »
In the border of France / Germany / Switzerland. The food was delicious and the people working there were kind. Super recommend it.
On vous attend
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Infos pratiques
9 Allée des Marronniers
68330 Huningue, France
À 15 minutes de Bâle, Saint-Louis et l'EuroAirport ·
30 minutes de Mulhouse.
9 Allée des Marronniers, 68330 Huningue — à deux pas des berges du Rhin.
Le plan est chargé depuis Google Maps uniquement si vous l'affichez.
